Auf die richtigen Lösungen gesetzt: Wachstum in Deutschland verdoppelt

Die apetito AG, Rheine, hat ihre führende Stellung als Anbieter von Tiefkühl-Verpflegungssystemen in den Märkten der Gemeinschaftsrestauration und im Essen auf Rädern-Markt im zurückliegenden Geschäftsjahr deutlich ausgebaut. Alle inländischen Marktsegmente - Kindertagesstätten und Schulen, Unternehmen, Kliniken und Senioreneinrichtungen sowie „Essen auf Rädern“ - verzeichneten eine positive Umsatzentwicklung.

In den Segmenten Schulen und Kindertagesstätten konnte apetito seine ohnehin starke Marktposition noch ausbauen. Bei den Verantwortlichen stieß das Verpflegungsangebot in hoher Qualität zu bezahlbarem Preis auf gute Resonanz. Verschiedene Initiativen, wie der Einsatz für definierte Qualitätsstandards in Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) oder ein durch Deutschland tourender Kochbus belegten nachhaltig die Leidenschaft, mit der apetito sich für eine hochwertige Ernährung einsetzt. In der Betriebsverpflegung war das Essverhalten der Gäste durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, verbunden mit einer weiter hohen Preissensibilität gekennzeichnet. Mit attraktiven Produktangeboten und Aktionskonzepten, wie der gesundheitsorientierten Menülinie „fit & tasty“ traf das Unternehmen passgenau die Wünsche der Kunden. Im Klinikmarkt zeigten sich die Verpflegungsverantwortlichen spürbar offen gegenüber modernen Tiefkühlsystemen. Für dieses Segment stehen apetito professionelle systemische Verpflegungslösungen zur Verfügung, die von Kunden sowohl in Eigenregie als auch in Fremdregie umgesetzt werden können. Bei Senioreneinrichtungen fand das Wohnbereichskonzept als individuell einsetzbare Verpflegungsform guten Anklang. apetito besitzt in diesem Markt mit seiner umfassenden Kompetenz eine Alleinstellung. Im Geschäftsfeld Essen auf Rädern investierte das Unternehmen weiter in die Gewinnung neuer Tischgäste mit Hilfe einer völlig überarbeiteten Anzeigenkampagne. Insgesamt wurden 1,5 Millionen Euro für die Partner bei den Hilfs- und Wohlfahrtsorganisationen aufgewendet. Beim eigenen Menüservice apetito zuhaus stand das Optimieren der bestehenden Standorte im Vordergrund.

Die Hauptaufgabe im zurückliegenden Jahr bestand für apetito darin, basierend auf den eigenen hohen Qualitätsanforderungen attraktive Sortimente für die Kunden anzubieten. Konzepte zur ausgewogenen Ernährung am Arbeitsplatz oder um Kinder an eine gesunde Ernährung heranzuführen sind Beispiele dafür. Dabei ist es dem Unternehmen gut gelungen, die Angebote auf die unterschiedliche Konsumbereitschaft der Tischgäste auszurichten. Insbesondere waren Angebote gefragt, die den Kunden ein Höchstmaß an Preis- und Kalkulationssicherheit in der Verpflegung bieten. Über alle Märkte hinweg hat apetito sein „Natürlich ohne …“-Prinzip weiter verfolgt und konsequent auf den Einsatz von Geschmacks-verstärkern, künstlichen Farbstoffen und Konservierungsmitteln verzichtet. Generell war der Informationsbedarf in Bezug auf Lebensmittel sehr hoch. Kritische Nachfragen nach Nährwerten, Zutaten und Allergenen waren spürbar im Trend. apetito setzt seit fünfzig Jahren auf Qualität und hochwertige Zutaten und konnte so mit umfassendem Know-how offensiv Auskunft geben.
Die seit 2007 begonnene Neuausrichtung des Vertriebs in Akquise und Betreuung hat zu einer verbesserten Beratungsleistung geführt.

„Wir investieren gezielt in unsere Angebotssysteme und entwickeln unsere Marktbearbeitungskonzepte bedarfsgerecht weiter. So sehen wir uns gut gerüstet und erwarten auch in diesem Jahr, weiter zu wachsen“, kommentierte Guido Hildebrandt, Vorstand System- und Individualverpflegung, anlässlich der Jahrespressekonferenz in Düsseldorf die aktuelle Entwicklung.